3 Cách ngâm rượu táo đỏ siêu bổ, tốt cho sức khỏe và hạn chế gây tác dụng phụ

Cách ngâm rượu táo đỏ được áp dụng phổ biến nhất đó là ngâm theo công thức truyền thống của người Hàn Quốc. Ngoài ra, bạn có thể ngâm táo đỏ với nấm linh chi hoặc hạt kỷ tử để tăng công dụng bồi bổ sức khỏe. Hãy xem chi tiết công thức làm rượu táo đỏ chuẩn trong bài!

3 Cách ngâm rượu táo đỏ đúng chuẩn

Ngâm rượu táo đỏ làm thuốc được nhiều người tìm hiểu bởi công dụng “thần thánh” của loại rượu này đối với sức khỏe. Sau đây là 3 công thức thực hiện nhất định bạn nên biết:

1. Cách ngâm rượu táo đỏ theo bí kíp của người Hàn

Người Hàn Quốc thường ngâm táo đỏ khô với rượu gạo, hoặc có thể dùng rượu trắng, sau đó bảo quản kỹ lưỡng để ra được thành phẩm tinh túy nhất. Cách này sẽ giúp bạn tận dụng được hết chất dinh dưỡng của táo đỏ và giữ rượu thuốc lâu hỏng.

Chuẩn bị:

• 1kg táo đỏ khô
• 3 lít rượu gạo Hàn Quốc
• Bình thủy tinh loại 5 lít

Cách ngâm rượu táo đỏ kiểu Hàn:

• Rửa sạch táo đỏ với nước muối loãng cho sạch bụi bẩn trước khi ngâm.
• Táo vớt ra để ráo, có thể khứa trên thân táo hoặc bổ đôi thành khúc.
• Làm sạch bình thuỷ tinh, tráng với nước nóng rồi để cho khô hẳn.
• Cho táo vào trong bình thủy tinh, sau đó đổ từ từ rượu vào bên trong.
• Đậy kín nắp bình, để ở nơi thoáng mát khoảng 2-4 tháng là có thể sử dụng rượu.

2. Cách ngâm rượu táo đỏ nấm linh chi

Theo Y học cổ truyền, táo đỏ và nấm linh chi đều là dược liệu quý, giúp ích cho việc nâng cao sức khỏe, ngăn ngừa ung thư. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ngâm rượu táo đỏ kết hợp nấm linh chi.

Chuẩn bị:

• 500g táo đỏ khô
• 100g nấm linh chi khô
• 5 lít rượu trắng
• Bình thủy tinh loại 5 lít

Cách ngâm rượu táo đỏ và nấm linh chi:

• Rửa sạch táo đỏ khô bằng nước muối loãng, để cho ráo rồi khứa nhẹ ở dưới quả.
• Rửa nấm linh chi với nước ấm cho mềm, để ráo nước (có thể cắt thành lát hoặc để nguyên tai).
• Tráng bình thủy tinh với nước nóng, đợi bình khô rồi cho táo đỏ và nấm vào. Đổ rượu ngập cả hai loại dược liệu, kế tiếp đậy kín nắp để tránh tiếp xúc với không khí.

3. Ngâm rượu táo đỏ và hạt kỷ tử

Rượu táo đỏ ngâm với hạt kỷ tử có tác dụng rất tốt trong việc điều hòa khí huyết, trị thiếu máu. Nguyên liệu này đặc biệt hữu ích cho phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt, mang thai hoặc sau sinh.

Chuẩn bị:

• 200g táo đỏ khô
• 200g hạt kỷ tử
• 2 lít rượu trắng
• Bình thủy tinh loại 2 lít

Cách ngâm rượu táo đỏ và hạt kỷ tử:

• Rửa sạch táo đỏ và hạt kỷ tử để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bỏ vào bình thủy tinh.
• Đổ rượu (ưu tiên rượu nếp có nồng độ từ 40 – 45 độ) vào bình ngập táo đỏ và hạt kỷ tử.
• Đậy kín nắp bình và bảo quản rượu táo đỏ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Rượu táo đỏ ngâm có lợi ích gì?

Dùng rượu táo đỏ ngâm đem lại nhiều lợi ích như: ngủ ngon giấc, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, ngừa ung thư,…

1. Giấc ngủ ngon hơn

Uống một lượng nhỏ rượu táo đỏ trước khi ngủ có thể giúp bạn thư giãn thần kinh, từ đó giảm thiểu stress và dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn. Bởi trong rượu táo đỏ chứa nhiều vitamin nhóm B (bao gồm vitamin B1, B2, B3 và B6) có tác dụng an thần cực hiệu quả.

2. Rượu táo đỏ tốt cho tim mạch

Sử dụng rượu táo đỏ đúng cách sẽ giúp tăng cường lưu thông máu, điều hòa huyết áp và đặc biệt là giảm nguy cơ đột quỵ. Nhờ thành phần giàu kali trong táo đỏ, tim mạch của bạn sẽ được chăm sóc và bảo vệ tốt hơn.

3. Rượu táo đỏ hỗ trợ giảm cân

Rượu táo đỏ ngâm chứa một loại hoạt chất là pectin, giúp tạo cảm giác no lâu. Vì vậy, bạn uống 1 chén rượu táo đỏ sau bữa ăn sáng sẽ làm giảm cơn thèm ăn trong những bữa tiếp theo, hạn chế dư thừa calo trong cơ thể gây béo.

4. Rượu táo đỏ ngâm phòng ngừa ung thư

Theo một vài nghiên cứu khoa học mới đây, táo đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa (polyphenol, flavonoid, vitamin C,…) giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra ung thư. Vì vậy việc dùng rượu táo đỏ đúng cách sẽ giúp bạn tăng cường “phòng vệ” trước bệnh tật.

Lưu ý quan trọng khi ngâm rượu táo đỏ

• Chọn táo đỏ sấy khô, quả đều màu, không bị móp méo quá mức và các quả kích thước đều nhau.
• Chọn bình thủy tinh có nắp đậy kín, chắc chắn và dung tích phù hợp với lượng rượu muốn ngâm.
• Rượu táo đỏ có thể ngâm lâu tới 6 tháng hoặc 1 năm, nhưng bạn cần đậy kín nắp sau mỗi lần lấy rượu ra và bảo quản cẩn thận.
• Chỉ nên dùng rượu táo đỏ sau bữa ăn, uống 1-2 chén nhỏ và không nên lạm dụng.

Tạm kết

Tổng hợp cách ngâm rượu táo đỏ ngon và bổ đã được chia sẻ trong bài viết trên đây. Nếu bạn cần mua bất kỳ đồ gia dụng nào, hãy tham khảo gian hàng tại FPT Shop với những mẫu mã siêu đa dạng, giá thành phải chăng và chất lượng xứng đáng 5*. Xem các sản phẩm máy làm sữa hạt đa năng để chế biến thức uống dinh dưỡng cho gia đình tại đây:

• Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

Mách bạn 15 loại rượu ngâm hoa quả vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại siêu dễ làm tại nhà

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có công dụng gì cho sức khỏe? Cách làm ra sao?